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Parmigiano-Reggiano ist vor allem als würziger Reibekäse in italienischen Pasta-Gerichten bekannt, wird aber unter anderem auch in dünnen Blättchen ...

Dieser Käse hat eine lange Tradition. Er schmeckt aromatisch und sehr würzig. Der Teig ist weiß oder pergamentfarben mit dichter, schwerer ...

Pecorino su sardo, DOP, nach dem Romano und dem Fiore Sardo der dritte große Schafskäse von der Insel Sardinien, ist vergleichsweise hart ...

Er ist der bedeutendste und bekannteste Schafkäse in Spanien und wird ausschließlich aus Vollmilch vom Schaf der Manchego Rasse ...

Urgelia ist eine handgeschöpfte Spezialität mit einer Naturrinde aus dem Urgell Tal (im Herzen der Pyrenäen). Aus dieser unberührten Natur, mit einer unvergleichlich, ...