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Dieser runde, 25 Tage gereifte Käse ist dank seines zarten Geschmacks und seiner Konsistenz, die so cremig ist und auf der Zunge zergeht, an Zartheit kaum zu übertreffen.
Reifezeit: Mind. 12 Monaten. (Laktosefrei)
Fruchtig mit viel Charakter, herrlich im Geschmack. Der richtige Käse für den verwöhnten Gaumen und für die Liebhaber auserwählter Tafelfreuden.
Tiroler Bergkäse reift 9 Monate in einer Grotte. Der wird aus roher Heumilch hergestellt.
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