Camembert di Capra
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Camembert di Capra reift 12 Tage. Eine Weichkäsespezialität aus 100 % Ziegenmilch . In der Lombardei handwerklich hergestellt. Feine weiße Schimmelrinde, besonders cremiger Teig, zarter süßlicher Geschmack mit delikaten Ziegenmilch-Aromen. Serviervorschlag: mit frischem Ciabatta, Apfel- oder Birnenschnitzen und einen guten Prosecco.
| Fett i.Tr.: | 56% |
|---|---|
| Herkunft: | Ital. |
| Zutaten: | Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, mikrobielles Lab, Penicilium. |
| Allergene: | Milch (Laktose). |
| Käse-Sorte: | Weichkäse |
| Behandlung: | Pasteurisiert |
| Reifezeit: | 12 Tage |
| Geschmack: | Cremig-mild und aromatisch |
| Glutenfrei: | ja* |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | fast immer |
| Kcal/Kj: | 304/1261 |
|---|---|
| Fett absolut: | 26% |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 18g |
| Kohlenhydrate: | 1,6g |
| -davon Zucker: | 1,6g |
| Salzgehalt: | 1,3g |
| Eiweiß: | 16g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.