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Tellicherry Pfeffer
Die Beeren sind eine echte Spätlese und werden erst kurz vor der Reife geerntet.
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Zitronenpfeffer
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Whisky Pfeffer
Hoch aromatischer
schwarzer Tellichery Pfeffer
der Indischen Malabar Küste wird
im Eichenfass
mind. 7 Tage
in besten
Bourbon Whisky
eingelegt.
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Piment ganz
Das süßlich-herbe und leicht scharfe Aroma von Piment passt am besten zu Fleisch wie Wild und Lamm...
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Pul Biber fein
Verwendung
: U. a. zum Würzen von Fleischgerichten, Suppen, Gegrilltes. Kann nachträglich auf fertige Gerichte verwendet werden. Auch zum Würzen von Gyros und Döner.
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Pul Biber geschrotet
Verwendung
: U. a. zum Würzen von Fleischgerichten, Suppen, Gegrilltes. Kann nachträglich auf fertige Gerichte verwendet werden. Auch zum Würzen von Gyros und Döner.
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Pyramidensalz (Griechisches Fleur de Sel)
Pyramidensalz (Griechisches Fleur de Sel)
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Ras el Hanut
Für
Reis- und Wild-Gerichten, Couscous, Lamm-Fleisch-Eintopfe und Süßspeisen.
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