Hagenweiler Schlosskäse
Der «Hagenwiler Schlosskäse» trägt seinen Namen zu Ehren des Wasserschlosses Hagenwil, welches unweit der Käserei in unserem Dorf steht. Dieses wurde erstmals in den Büchern im Jahr 1264 erwähnt.
Diesen Käse zeichnet seine spürbare aber sehr ausgewogene Würze aus, die er durch seine fünf bis sechs-monatige Reifung erlangt.
Diesen Käse zeichnet seine spürbare aber sehr ausgewogene Würze aus, die er durch seine fünf bis sechs-monatige Reifung erlangt.
| Fett i.Tr.: | 55% |
|---|---|
| Herkunft: | Schweiz/Thurgau |
| Käse-Sorte: | Hartkäse |
| Behandlung: | Rohmilch |
| Laktosefrei: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Gentechnikfrei: | Ja |
| Kcal/Kj: | 410/1716 |
|---|---|
| Fett absolut: | 38,2g |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 21,1g |
| Kohlenhydrate: | <0,5g |
| -davon Zucker: | 0g |
| Salzgehalt: | 2,2g |
| Eiweiß: | 23,9g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.