Nordsee Käse BIO
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Der Nordseekäse von Thise wird in der Molkerei Thise hergestellt, reift jedoch beim Leuchtturm Bovbjerg - direkt an der schäumenden Nordsee. Die frische salzige Seeluft wird über ein ausgeklügeltes Belüftungssystem in das Käselager gesaugt. Dort sorgt das System für einen kontinuierlich Austausch der Seeluft. Somit werden die Käselaibe durchgängig vom frischen Duft des Meeres umhüllt.
Mindestens 30 Wochen in der salzhaltigen Meeresluft gereift. Ein Käse mit Charakter, der von der natürlichen Umgebung geprägt ist, aus der die Milch stammt. Fester Teig, leicht säuerlicher Geschmack.
Mindestens 30 Wochen in der salzhaltigen Meeresluft gereift. Ein Käse mit Charakter, der von der natürlichen Umgebung geprägt ist, aus der die Milch stammt. Fester Teig, leicht säuerlicher Geschmack.
| Fett i.Tr.: | 48% |
|---|---|
| Herkunft: | Denemark |
| Zutaten: | Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurekulturen |
| Allergene: | Milch (Laktose) |
| Käse-Sorte: | Hartkäse |
| Behandlung: | Pasteurisiert |
| Reifezeit: | 8 Monate |
| Geschmack: | Würziges Aroma mit Salznote |
| Laktosefrei: | -- |
| Glutenfrei: | ja* |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | immer |
| Kcal/Kj: | 412/1711 |
|---|---|
| Fett absolut: | 32% |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 20g |
| Kohlenhydrate: | 0,1g |
| -davon Zucker: | 0,1g |
| Salzgehalt: | 2,1g |
| Eiweiß: | 31g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.