Beim Dorset Drum handelt es sich um einen Premium Cheddar, der seit Generationen in der Grafschaft Dorset auf Bauernhöfen nach handwerklicher Tradition hergestellt wird. Zur Produktion wird ausschließlich die Milch einer einzigen Herde verwendet. Dieser Cheddar hat einen einmaligen Geschmack - rein und kräftig zugleich - und ist ideal für jede Gelegenheit. Zutaten und Allergene von Dorset drum Cheddar
| Fett i.Tr.: | 48% |
| Herkunft: | GB/Dorset |
| Zutaten: | Kuhmilch pasteurisiert, Salz, mikrobielles Lab, Kulturen. |
| Allergene: | Milch |
| Zusatzstoffe: | keine |
| Käse-Sorte: | Hartkäse |
| Behandlung: | Pasteurisiert |
| Reifezeit: | 12 Monate |
| Geschmack: | kräftig-pikant |
| Laktosefrei: | nein |
| Glutenfrei: | ja* |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | häufig |
Nährwerte von Dorset drum Cheddar pro 100g
| Kcal/Kj: | 416/1725 |
| Fett absolut: | 34,9% |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 21,7g |
| Kohlenhydrate: | 0,1g |
| -davon Zucker: | <0,1g |
| Salzgehalt: | 1,8g |
| Eiweiß: | 25,4g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.
