Pico Affiné
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Weichkäse aus reiner Ziegenmilch mit einer natürlichen Rinde, die leicht gelblich und wellig werden kann. Er reift 10 Tage beim Hersteller und man kann ihn in seiner Schachtel weiterreifen lassen. Ausgeprägter und würziger Ziegengeschmack.
| Fett i.Tr.: | 45% |
|---|---|
| Herkunft: | Frankreich/Périgord |
| Zutaten: | MILCH 88.19%, MILCHeiweißerzeugnis 10.38%, Salz 1.4%, Kulturen 0.02%, Lab 0.01%. |
| Allergene: | Milch (Laktose) |
| Käse-Sorte: | Weichkäse |
| Behandlung: | Pasteurisiert |
| Reifezeit: | 8 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Laktosefrei: | nein |
| Glutenfrei: | nein |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | fast immer |
| Kcal/Kj: | 289/1198 |
|---|---|
| Fett absolut: | 23g |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 17g |
| Kohlenhydrate: | 2,4g |
| -davon Zucker: | 2,4g |
| Salzgehalt: | 1,4g |
| Eiweiß: | 18g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.