Vacherousse d'Argental
Feiner, cremiger und geschmeidiger Käse aus Kuhmilch. Die Rinde wird zuerst mit Salzwasser abgewaschen, danach während der 2-wöchigen Reifung, entwickelt sich die Schimmelrinde. Der Teig wird ganz cremig und entfaltet delikate Aromen.
| Fett i.Tr.: | 60% |
|---|---|
| Herkunft: | Frankreich |
| Allergene: | Milch (Laktose). |
| Käse-Sorte: | Weichkäse |
| Behandlung: | Ultrafilteriert |
| Reifezeit: | 14 Tage |
| Geschmack: | Fein-Cremig |
| Laktosefrei: | nein |
| Glutenfrei: | nein |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | fast immer |
| Kcal/Kj: | 344/1422 |
|---|---|
| Fett absolut: | 31% |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 22g |
| Kohlenhydrate: | 1,2g |
| -davon Zucker: | 1,2g |
| Salzgehalt: | 1,5g |
| Eiweiß: | 15g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.