Grès du Centre-Loire
Das Sortiment der Grès®-Käse wird in der Region Val de Loire vortrefflich von diesem Käse aus der Käserei Jacquin repräsentiert. Wie alle Käse des Sortiments Grès® zeichnet sich auch dieser Käse durch eine ovale Form aus. Außerdem hat er eine Verzierung, die auf den Alltag der Käsehersteller der Region anspielt. Er ist mit einem dieser berühmten Roggen-Strohhalme verziert, die zur Herstellung des Sainte- Maure-de-Touraine AOP verwendet werden. Der Grès du Centre-Loire wird in der gleichen Käserei wie sein berühmter Cousin hergestellt. Ihm wird die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit zuteil und auch die Milch stammt aus der gleichen Region. Seine Reifezeit beträgt 10 Tage.
| Fett i.Tr.: | 45% |
|---|---|
| Herkunft: | FR/Loire |
| Allergene: | Milch, Laktose. |
| Käse-Sorte: | Weichkäse |
| Behandlung: | Pasteurisiert |
| Reifezeit: | 10 Tage |
| Geschmack: | Fein-Cremig bis zu cremig-würzig |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | fast immer |