Manchego Höhlengereift
Er ist der bedeutendste und bekannteste Schafkäse in Spanien und wird ausschließlich aus Vollmilch vom Schaf der Manchego Rasse in der Gegend von La Mancha hergestellt.
| Fett i.Tr.: | 50% |
|---|---|
| Herkunft: | Spanien |
| Zutaten: | pasteurisierte SCHAFSMILCH, Salz, stabilisator: Calciumchlorid, Milchfermente, Lab. |
| Allergene: | E150a, E160(ii) und MILCH |
| Zusatzstoffe: | Rinde: Farbstoff: E150a und E160(ii) |
| Käse-Sorte: | Hartkäse |
| Behandlung: | Pasteurisiert |
| Reifezeit: | mind. 15 Monate |
| Geschmack: | mittel kräftig |
| Laktosefrei: | ja* |
| Glutenfrei: | ja* |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | immer |
| Kcal/Kj: | 455/1005 |
|---|---|
| Fett absolut: | 38g |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 27g |
| Kohlenhydrate: | 2,9g |
| -davon Zucker: | 1,4g |
| Salzgehalt: | 1,4g |
| Eiweiß: | 25g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.