Dieser Käse wird in den Bergen des Jura hergestellt. Marcel Petite setzt auf eine langsame Reifung. Das heißt, den Käse allmählich bei Niedrigtemperatur (8°C) reifen zu lassen.
Comté AOP Gourmandise reift 10 bis 13 Monate, der ist vollmundig, großzügig. Ein perfekter Comté zum Mittagessen, für einen Brunch, als Zwischensnack, zusammen mit Obst oder Gemüse. Zutaten und Allergene von Comte Gourmandise Marcel Petite
| Fett i.Tr.: | 50% |
| Herkunft: | FR/Jura |
| Zutaten: | Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab. |
| Allergene: | Milch |
| Käse-Sorte: | Hartkäse |
| Behandlung: | Rohmilch |
| Reifezeit: | 10-13 Monate |
| Geschmack: | mild würzig |
| Laktosefrei: | ja* |
| Glutenfrei: | ja* |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | immer |
Nährwerte von Comte Gourmandise Marcel Petite pro 100g
| Kcal/Kj: | 413/1714 |
| Fett absolut: | 34% |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 22g |
| Kohlenhydrate: | 0,5g |
| -davon Zucker: | 0g |
| Salzgehalt: | 0,69g |
| Eiweiß: | 27g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.
