Bohnenkraut gerebelt
Bohnenkraut passt zu grünen und weißen, aber auch zu allen anderen Bohnensorten. Es würzt Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Kartoffel- und Fleischsalate und Tomatengerichte. Beliebtes Gewürz ist es auch bei Ragouts, Lamm, Schwein und Kaninchen, aber auch Fisch, wie Aal. Auch eingelegte Gurken und Essiggemüse können damit gewürzt werden.
Vitamine: B1; C; Nicotinamid; Retinoläquivalent; ß-Carotin; Niacinäquivalent.
Mineralstoffe und Spurenelemente: Natrium; Kalium; Magnesium; Calcium; Eisen; Phosphor; Kupfer; Zink; Chlorid; Fluorid; Mangan; Schwefel; Jodid.